餐廳運營主管（產(chǎn)業(yè)園）
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發(fā)布：[2026-05-21]
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職位信息 |
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| 職位名稱： | 餐廳運營主管（產(chǎn)業(yè)園） | 月薪水平： | 7000-8000 |
| 工作性質(zhì)： | 全職 | 職位類別： | 旅游/酒店/餐飲類 |
| 工作地區(qū)： | 太倉沙溪 | 作息制度： | 雙休 |
| 食宿情況： | [伙食補貼] | 招聘人數(shù)： | 1人（當(dāng)前應(yīng)聘1人） |
| 福利待遇： | [五險一金] [通訊補貼] [節(jié)假日福利] [年終獎金] [定期體檢] | ||
| 工作描述： |
崗位職責(zé) 1. 日常運營管理：全面負責(zé)產(chǎn)業(yè)園區(qū)員工餐廳整體運營，統(tǒng)籌中、晚餐、加班餐、接待餐供應(yīng)，規(guī)范前廳、后廚工作流程，維護就餐秩序與餐廳整體環(huán)境，保障餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2. 菜品品質(zhì)管理：負責(zé)每周菜譜制定與定期更新，合理搭配葷素、營養(yǎng)膳食；監(jiān)督食材驗收、菜品出品質(zhì)量、口味及分量，收集員工就餐反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品，嚴控食材浪費與損耗。 3. 安全衛(wèi)生管控：嚴格落實食品安全、衛(wèi)生防疫及消防安全制度，監(jiān)督員工持證上崗、規(guī)范操作；落實食材留樣、餐具消毒、后廚及公共區(qū)域消殺工作，排查各類安全隱患，杜絕食品安全事故。 4. 人員與成本管理：負責(zé)餐廳廚師、保潔、服務(wù)人員的排班、考勤、日常管理及基礎(chǔ)培訓(xùn)；管控餐廳食材、物資、耗材及水電成本，做好庫存盤點、臺賬記錄，配合財務(wù)完成對賬、收支工作。 5. 綜合事務(wù)處理：負責(zé)園區(qū)訪客餐統(tǒng)籌安排；及時處理員工就餐投訴及各類突發(fā)問題，配合園區(qū)完成各項安全、衛(wèi)生檢查工作。 任職要求 1.?？埔陨蠈W(xué)歷，3年以上食堂/餐廳主管管理經(jīng)驗，有產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)食堂、酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 熟悉食品安全法規(guī)及餐廳全套運營流程，懂菜品搭配、成本控制及人員管理。 3. 工作認真負責(zé)，執(zhí)行力強，有良好的溝通能力和服務(wù)意識，能承受日常運營管理工作壓力。 4. 持有有效健康證，無不良從業(yè)記錄。 |
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應(yīng)聘要求 |
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| 學(xué)歷要求： | 大專 | 專業(yè)類別： | 不限 |
| 詳細專業(yè)要求： | 不限 | ||
| 適宜性別： | 不限 | 年齡要求： | 28歲 - 40歲 |
| 工作經(jīng)驗： | 3年 | 戶籍要求： | 不限 |
| 外語能力： | 不限 | 計算機能力： | 不限 |
| 技能資質(zhì)： | 不限 | ||
| 其它要求： | 不限 | ||
更多職位信息 |
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| 首次錄入時間： | 2026-05-19 13:37:56 | ||
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